葡萄皮中含有大量的抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體有非常好的健康保健功效。因為紅葡萄酒都是帶皮釀造的，所以其健康功效是很高的。而很多白葡萄酒在釀造過程中是去除了葡萄皮的，這樣一來白葡萄酒的功效與作用比起紅葡萄酒來說要差一些。不過葡萄果肉本身也是含有很多營養(yǎng)物質(zhì)的，白葡萄酒仍然是一種有益健康的飲品。

抗氧化功效

有科學(xué)研究人員比較了紅葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒的抗氧化作用。他們發(fā)現(xiàn)盡管紅葡萄酒和紅葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)數(shù)量要高于白葡萄酒，但是如果只論實際的抗氧化效果，白葡萄酒并不弱于其它二者。

預(yù)防疾病的作用

人們發(fā)現(xiàn)不僅是紅葡萄酒可以起到預(yù)防心臟疾病的作用，白葡萄酒也有著同樣的功效。白葡萄酒中的抗氧化物質(zhì)和豐富的酚類化合物可防止動脈硬化以及血小板凝結(jié)，有防止心腦血管疾病、中風(fēng)的作用。

緩解宿醉的作用

相關(guān)研究表明，顏色較淺的酒精飲料比顏色較深的酒精飲料更能緩解宿醉癥狀，所以白葡萄酒與紅葡萄酒相比，喝白葡萄酒比喝紅葡萄酒更能有助于減少頭痛、惡心、過敏等宿醉癥狀的發(fā)生。

滋補養(yǎng)顏功效

適量飲用白葡萄酒可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。白葡萄酒中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也可以滋補身體，增強體質(zhì)。

白葡萄酒對人體健康的功效與作用是有目共睹的，不過雖然是一種健康有益的飲品，但也要適量飲用，白葡萄酒還有很多的好處等待著我們?nèi)グl(fā)掘，過度飲用只會適得其反。