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紅酒知識(shí) KNOWLEDGE

智利頂級(jí)佳釀“十八羅漢”葡萄酒

智利“十八羅漢”葡萄酒是指智利最具代表性的18款智利頂級(jí)佳釀，這個(gè)名稱由“臺(tái)灣葡萄酒教父”陳新民先生提出，在他的著作《酒緣匯述》中首次列出了“智利十八羅漢”榜單，包括活靈魂、蒙特斯等佳釀。

2022-07-14 16:59:35

西班牙葡萄酒三大酒王

西班牙葡萄酒中的“三大酒王”分別是指貝加西西里亞尤尼科葡萄酒（Vega Sicilia Unico）、平古斯酒莊正牌干紅（Dominio de Pingus）、寶石翠酒莊耶魯斯特級(jí)珍藏干紅（Tinto Pesquera Janus Gran Reserva）。

2022-05-07 15:47:22

黑達(dá)沃拉—西西里產(chǎn)區(qū)代表性葡萄品種

黑達(dá)沃拉（Nero d'Avola）又名黑珍珠，它是原產(chǎn)于意大利西西里產(chǎn)區(qū)且最具代表性的紅葡萄品種，也是意大利西西里島上最著名、最優(yōu)質(zhì)的葡萄品種之一，在西西里島的不同地區(qū)均有種植，面積達(dá)到14749公頃。

2022-05-02 22:34:54

勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）

勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）在勃艮第葡萄酒總產(chǎn)量的占比超過(guò)10%，它也是勃艮第葡萄酒中不可或缺的一部分，主要產(chǎn)于勃艮第北部的夏布利產(chǎn)區(qū)和南部的夏隆內(nèi)丘產(chǎn)區(qū)（Cote Chalonnaise）。

2022-04-01 11:22:16

世界拍賣史上最昂貴的五瓶葡萄酒

世界拍賣史上最昂貴的葡萄酒是2021年新奧爾良慈善拍賣會(huì)上6升裝的The Setting Wines 2019 Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon，這款葡萄酒以令人瞠目結(jié)舌的100萬(wàn)美元成交。

2022-03-14 15:45:06

抗真菌PIWI葡萄品種是什么？

PIWI葡萄品種（PilzwiderStandsf?hig）是指一系列特別培育的抗真菌葡萄品種，基因組中有至少85％屬于歐亞葡萄。從技術(shù)上講，它們是種間雜交葡萄，但PIWI背后的人并不喜歡這個(gè)自帶偏見(jiàn)意味的稱呼。

2022-01-03 17:33:43

葡萄園有機(jī)葡萄種植與綠色采收

有機(jī)葡萄種植是一種在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥等，而是遵循自然規(guī)律，采取農(nóng)作、物理和生物的方法來(lái)培肥土壤、防治病蟲(chóng)害，綠色采收通常葡萄果串轉(zhuǎn)色期之前進(jìn)行，只能通過(guò)人工勞動(dòng)完成。

2021-11-08 11:36:08

新世界葡萄酒歷史與文化

在葡萄酒世界里，人們根據(jù)地理位置、釀造歷史等，把葡萄酒分為“新世界葡萄酒”和“舊世界葡萄酒”。新世界葡萄酒是指以美國(guó)、澳大利亞為代表的還有智利、阿根廷和新西蘭等新興葡萄酒生產(chǎn)國(guó)釀造的葡萄酒。

2021-09-20 18:24:32

阿根廷葡萄酒產(chǎn)區(qū)八大葡萄品種

新世界葡萄酒國(guó)家——阿根廷是南美洲第一大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，該國(guó)最具代表性的葡萄品種是馬爾貝克和特濃情，主要種植的葡萄品種包括：伯納達(dá)、赤霞珠、梅洛、西拉、佩德羅-吉梅內(nèi)斯和霞多麗。

2021-08-30 21:08:03

法國(guó)日常餐酒VDF葡萄酒（Vin De France）

法國(guó)日常餐酒（VDF）是在2009年根據(jù)歐洲葡萄酒類別命名規(guī)則下，更改創(chuàng)建的一個(gè)國(guó)家葡萄酒分類體系。這些葡萄酒可以是單一品種，也可以是混釀品種，它們可以在標(biāo)簽上說(shuō)明葡萄品種和年份。

2021-05-19 22:13:26

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