（新聞來源：意酒網 / WineITA團隊）

2021年意大利葡萄采摘季悄然開啟。8月初，在意大利西西里島最西部的特拉帕尼（Trapani）省，人們開始采摘葡萄園中的灰皮諾、霞多麗等白葡萄，拉開了意大利2021年采摘季的序幕。

今年意大利南部葡萄采收期與2020年相比提前了七天左右。氣候變化帶來的熱浪加速了南部葡萄的成熟，提早了南部葡萄采摘的時間。相反，意大利北部大區的葡萄采收期預估將平均延遲十天左右。這樣，今年意大利南北部不同地區的葡萄采收期將相差近20天。

據意大利農場主協會（Coldiretti）預測，意大利2021年全國的葡萄產量將會比2020年下降5-10%，葡萄酒產量將在4400萬百升至4700萬百升之間。同時，這一預估數字很大程度上還會受到采摘期內的溫度及天氣條件的影響，尤其是突發的風暴和冰雹會給處于關鍵成熟期的葡萄園帶來巨大影響。

按照慣例，意大利全國的采收季是從較為早熟的白葡萄品種（灰皮諾、霞多麗等）開始，尤其是西西里這兩個品種的葡萄園。進入9、10月份，威尼托大區釀造普羅塞克起泡酒（Prosecco）的格雷拉葡萄（Glera）、中部的本土紅葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese）、蒙特普查諾（Montepulciano）等將先后進入采收期。10月下旬，北部的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄開始進入采收。11月，對坎帕尼亞、巴西利卡塔的紅葡萄品種艾格尼科（Aglianico）和西西里埃特納火山的黑馬斯卡萊塞（Nerello Mascalese）葡萄的采收將是全年采收季的尾聲。

意大利現有67萬公頃葡萄園，種植的葡萄品種共有607種，葡萄品種數量是法國的兩倍，其中釀造的葡萄酒70%是DOCG/DOC和IGT級別。盡管今年意大利的葡萄產量將有所下降，但仍將是世界產量最大的葡萄酒生產國。法國和西班牙今年的葡萄產量都有所下降，預計將爭奪世界葡萄酒產量第二名的位置。從目前情形來看，法國葡萄產量下降更顯著。

此外，意大利《葡萄酒郵報il Corriere Vinicolo》八月發布了關于意大利葡萄園種植面積的統計報告。數據顯示，近年來意大利葡萄園總面積保持上升趨勢，地區分布則呈現由南至北的“轉移”趨勢。

根據各大區近年來的種植與采收趨勢，意大利葡萄酒聯合會的行業觀察組織（Osservatorio del Vino di Unione Italiana Vini）預測：到2024年，意大利葡萄種植面積會接近70萬公頃（準確地說是699,312公頃），2025年將會超過70.62萬公頃。