薩克森產區（Sachsen）位于上易北河（Elbe）河谷，該葡萄酒產區內主要的城市包括德雷斯頓（Dresden）、邁森（Meissen）和拉德博伊爾（Radebeul），是德國最靠東的葡萄酒產區，也是德國最小的葡萄酒產區（葡萄園面積僅300公頃）。薩克森（Sachsen）和薩勒-溫斯圖特（Saale-Unstrut）都是歐洲最靠北的傳統葡萄酒產區，也是德國13大葡萄酒產區中，唯一位于東德境內的兩個產區。

產區歷史

據歷史記載，薩克森（Sachsen）產區自1161年就已經開始釀造葡萄酒了，這個時間跟其他產區的葡萄釀造起始時間差不多。當時，教會和貴族階級是主要的葡萄園業主，對葡萄酒業的發展起到了很重要的作用。1990年東西德統一之后，由于獲得歐盟的補貼，薩克森（Sachsen）產區的葡萄園面積從200公頃擴大到450公頃。然而，近年來，產區的葡萄種植面積呈下降趨勢。

風土條件

得益于易北河（Elbe）河流的調節作用，薩克森（Sachsen）的氣候類型為溫涼的大陸性氣候，年平均氣溫為50F （10℃），但在冬天的時候，氣溫可能低到-18F （-28℃）。Elbe河谷內隨處可見的土壤包括石炭紀花崗巖和長石，并混合了一些云母、石英和砂巖。這些巖石上面往往覆蓋了黃土、黏土和泥沙。由此可見，易北河（Elbe）河谷的氣候地理條件都對薩克森（Sachsen）這個產區產生了影響。

葡萄品種與葡萄酒

薩克森（Sachsen）產區內最主要的葡萄品種是米勒-圖高（Muller-Thurgau），其次是雷司令（Riesling）和威斯堡格德（Weissburgunder），此外還有金雷司令（Goldriesling）、灰比諾（Grauburgunder）、斯貝博貢德（Spatburgunder）和塔明娜（Traminer）。用米勒-圖高（Muller-Thurgau）、塔明娜（Traminer）和威斯堡格德（Weissburgunder）釀成的酒呈干型，果酸十分可口，充滿了個性。該產區的葡萄酒主要為干型，果酸清爽，展現了獨特的產區特色。另外，薩克森還生產一些本地特有的紅葡萄酒和Elbtal-Sekt（起泡酒）。