（資料來(lái)源：Wineita.com）

8月10日，博諾米堡（Castello Bonomi）酒莊采摘下弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta DOCG）保證法定產(chǎn)區(qū)2016年的第一串葡萄，從而拉開(kāi)了這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)2016豐收季的帷幕，該產(chǎn)區(qū)以使用傳統(tǒng)法（Metodo Classico）釀造起泡酒而聞名世界。

弗朗齊亞柯達(dá)保護(hù)協(xié)會(huì)（Consorzio per la tutela del Franciacorta）的副主席斯?fàn)柾咧Z·布雷夏里尼（Silvano Brescianini） 稱(chēng)：“葡萄采收從奧法諾山（Monte Orfano）南部開(kāi)始，由于獨(dú)特的微氣候，那里的霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Nero）和白皮諾（Pinot Bianco）總是比中部地區(qū)更早成熟。今年弗朗齊亞柯達(dá)產(chǎn)區(qū)的葡萄成熟情況在各地區(qū)的分布并不均勻，我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，調(diào)整不同地區(qū)的收獲時(shí)間。相對(duì)于產(chǎn)區(qū)南部的葡萄園，奧法諾山北部葡萄園的葡萄的收獲時(shí)間要延遲一個(gè)星期左右。”

2016年的氣溫持續(xù)波動(dòng)，炎熱和潮濕的天氣也間或出現(xiàn)。四月初葡萄藤開(kāi)始正常萌芽，由于春季十分有利的氣候條件，今年葡萄藤發(fā)芽的相對(duì)早。在開(kāi)花結(jié)果的時(shí)節(jié)，頻繁的降水以及氣溫驟降減慢了果實(shí)成熟的過(guò)程，在某些地區(qū)容易滋生霜霉病毒。幸運(yùn)的是，這種真菌病原體只會(huì)影響葡萄的數(shù)量，即從開(kāi)花到結(jié)果的過(guò)程里某些果串的單個(gè)果粒發(fā)育不全，而對(duì)葡萄整體質(zhì)量影響較小。

五月末和六月初的頻繁的暴雨和少量冰雹，對(duì)葡萄的成長(zhǎng)造成了負(fù)面影響，這種壞天氣減少了葡萄的產(chǎn)量。因此今年弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)將比2015年減少10%-15%，但是葡萄的品質(zhì)依然優(yōu)秀。

總體來(lái)說(shuō)2016年的氣候?qū)ζ咸哑焚|(zhì)是有利的，適宜的溫度范圍保證了葡萄的成熟度，并使得葡萄的糖分和酸度保持了良好平衡，對(duì)于釀造高品質(zhì)的弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒還是非常有利的。

斯?fàn)柾咧Z·布雷夏里尼（Silvano Brescianini）認(rèn)為：“今年弗朗齊亞柯達(dá)產(chǎn)區(qū)的葡萄收獲從南部開(kāi)始，由于最近幾天的溫度變化，其他地區(qū)的收獲時(shí)間將適當(dāng)延長(zhǎng)。雖然我們要在各地區(qū)葡萄采摘到達(dá)酒窖之后才能給出官方有效的評(píng)估，但我們預(yù)計(jì)今年的葡萄會(huì)有很好的品質(zhì)，并且可以釀造出品質(zhì)優(yōu)良的弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）起泡酒。”