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美國葡萄酒酒標知識

  • 時間:2016-03-15
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:3949
  • 標簽詞: 美國葡萄酒
美國聯邦煙草稅收貿易管理局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)制定了一系列關于酒標內容的法律成文,規定了美國葡萄酒的酒標內容,有助于幫助消費者選購葡萄酒。

美國葡萄酒酒標知識


在美國,并沒有對于酒標的外形做出任何標準的限制,但美國聯邦煙草稅收貿易管理局制定了一系列關于酒標內容的法律成文規定。總的來說,這些規定的確能為消費者提供購買葡萄酒的有效信息。


品牌名稱:


葡萄酒的身份標識,可以是人名(如:羅伯特?蒙大維 Robert Mondavi);也可以是專利獨有名詞。生產商是酒標上最直接的信息,一般指生產葡萄酒的酒莊或公司。不過有時候,酒標上也不標明生產商,而是標示一個特定的葡萄酒品牌。


酒精度與凈含量:


如果酒精度高于14度,酒標上必須有所標識,因為政府對于14度以上的葡萄酒征收的稅是14度以下葡萄酒的4倍。低于14度的酒,生產商可以選擇標識準確的酒精度,或者直接標注“餐酒”等字樣。酒標必須標出葡萄酒的凈含量(750ml)。


酒莊名稱:


酒商的名稱和地址一般也會標注,不過不同葡萄酒標示也不盡相同,這還得取決于他們所涉及的生產環節。另外酒標上也還包括一些其它信息,比如酒莊轄區范圍內的葡萄園種植的葡萄釀制的葡萄酒,而且壓榨、發酵、熟成、陳年、裝瓶等一系列操作都在酒莊內直接進行。除此之外,酒莊和葡萄園都必須位于同一葡萄種植區。


葡萄品種:


關于葡萄品種,所標識的葡萄必須占到所有釀酒葡萄75%的比例以上(如果是美洲本土葡萄,該標準為51%以上)。


產區名稱:


通常,美國葡萄酒酒標上標示的是主要釀酒葡萄的產地。與歐洲類似,美國也有產區制度。不過,美國一般只根據地域來劃分,實行的是美國葡萄酒產地制度(American Viticulture Areas),簡稱AVA制度。


葡萄年份:


年份(Vintage)一詞比較好理解,一般指的就是釀酒葡萄采收的年份。而如果由產自不同年份的多種葡萄混釀而成,則一般不標注年份。如果葡萄酒標要標識年份,則釀造該葡萄酒的葡萄95%以上需要來自該年份。


此外如果葡萄酒中二氧化硫的含量為百萬分之十,則需要標注“含二氧化硫”。


加州政府還有規定,如果酒瓶上標出“California”字樣,則代表釀造該葡萄酒的葡萄100%全部產自加州。其他需要以州名標識的,該標準降低至75%。


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