德國是全世界最北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（北緯47至55度，東經(jīng)6至15度 ），由于受大西洋暖流影響，其平均氣溫不會(huì)低于9℃，加之萊茵河秋季濃霧對(duì)葡萄樹起到一定保暖的作用，使得該國本應(yīng)嚴(yán)苛的葡萄種植條件得到一定改善。
盡管寒冷氣候在一定程度上限制了德國的葡萄種植業(yè)，使得其種植的葡萄品種以白葡萄為主，卻也使得德國能夠種植出世界上最好的雷司令（Riesling）。
除了雷司令，德國種植的白葡萄品種還有米勒-圖高（Muller-Thurgau） 、西萬尼（Silvaner） 、肯納（Kerner）、巴克斯（Bacchus）、施埃博（Scheurebe）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和灰皮諾（Pinot Gris）。此外，德國也種植有少量的紅葡萄，較重要的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）、丹菲特（Dornfelder）、葡萄牙人（Portugieser）、特羅靈格（Trollinger）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和萊姆貝格（Lemberger）。
德國目前共有13個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括阿爾（Ahr）、巴登（Baden）、弗蘭肯（Franken）、黑森林道（Hessisiche Bergstrasse）、中部萊茵（Mittelrhein）、摩澤爾（Mosel）、那赫（Nahe）、法爾茲（Pfalz）、萊茵黑森（Rheinhessen）、萊茵高（Rheingau）、薩勒-溫斯圖特（Saale-Unstrut）、薩克森（Sachsen）和符騰堡（Wurttemberg）。其中最重要的產(chǎn)區(qū)是萊茵高，所產(chǎn)葡萄酒散發(fā)著精致的香氣，酸味活潑，十分優(yōu)雅。
德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：弗蘭肯產(chǎn)區(qū)（Franken） 日期：2016-11-01
弗蘭肯產(chǎn)區(qū)（Franken）位于德國巴伐利亞州（Bavaria）的西北部，法蘭克福（Frankfurt）的東部，萊茵河以東65公里處，葡萄園面積達(dá)到6,078公頃，大部分的葡萄園都位于美因河的兩畔及其支流的兩側(cè)。弗蘭肯產(chǎn)區(qū)分為三大區(qū)，分別為Maindreieck、Mainviereck和Steigerwald。
產(chǎn)區(qū)歷史
史料證明，弗...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：符騰堡產(chǎn)區(qū)（Wurttemberg） 日期：2016-09-22
符騰堡產(chǎn)區(qū)（Wurttemberg）是德國第四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于德國西南部斯圖加特市（Stuttgart）周圍，它是一個(gè)產(chǎn)紅葡萄酒多過于白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)的葡萄園面積達(dá)到11204公頃，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園位于內(nèi)卡（Neckar）河及其支流周圍的山坡上。
風(fēng)土條件
因有高山遮擋，符騰堡產(chǎn)區(qū)的氣?...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：阿爾產(chǎn)區(qū)（Ahr） 日期：2016-09-22
阿爾產(chǎn)區(qū)（Ahr）是德國最具特色的紅葡萄酒產(chǎn)地，也是德國最小的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于阿爾（Ahr）河的兩畔，產(chǎn)區(qū)直接以這條河流來命名，產(chǎn)區(qū)葡萄園面積達(dá)到632公頃，被譽(yù)為“紅葡萄酒天堂”。阿爾河谷風(fēng)景如畫，充滿浪漫情趣，是萊茵板巖山中植物種群最為豐富的地區(qū)，還是珍稀動(dòng)物的故鄉(xiāng)和家園。?...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：萊茵黑森（Rheinhessen） 日期：2015-08-18
萊茵黑森（Rheinhessen）是德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有26000多公頃葡萄園，主要種植的葡萄是米勒-圖高和西萬尼，其中高產(chǎn)量的米勒-圖高曾占據(jù)了總產(chǎn)量的1/4，從普通的佐餐酒到起泡葡萄酒，一應(yīng)俱全。這一產(chǎn)區(qū)的酒占據(jù)德國全部出口葡萄酒的50%。產(chǎn)區(qū)位于萊茵河最大的彎道處，東部和北部面臨萊茵河，?...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：那赫產(chǎn)區(qū)（Nahe） 日期：2015-08-18
那赫（Nahe）產(chǎn)區(qū)位于德國摩澤爾（Mosel）和萊茵河之間，那赫（Nahe）河及其支流Glan和Alsenz的周圍，巴特克羅伊茨納赫（Bad Kreuznach）溪流的北部和西部，名字即取自于那赫河。雖然它的面積較小，但這里出產(chǎn)的葡萄酒融合了兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的特色，既有莫澤爾的精巧，又有萊茵黑森的堅(jiān)實(shí)，具有良好的復(fù)雜性?...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：法爾茲產(chǎn)區(qū)（Pfalz） 日期：2015-08-17
法爾茲（Pfalz）產(chǎn)區(qū)北靠萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)，西南毗鄰法國。長(zhǎng)80多公里，種植面積達(dá)23000多公頃，此產(chǎn)區(qū)的面積居德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)第二，產(chǎn)量居第一。法爾茲（Pfalz）為拉丁語palatium的派生詞，意為“宮殿”，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。1993年以前，此產(chǎn)區(qū)一直取名萊茵法茲（Rheinp...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：萊茵高產(chǎn)區(qū)（Rheingau） 日期：2015-08-06
萊茵高產(chǎn)區(qū)（Rheingau）是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于德國黑塞（Hesse）州內(nèi)，萊茵河畔。雖然它的面積僅占整個(gè)德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的3%，但在德國葡萄酒發(fā)展歷史上，它做出了很多重要的創(chuàng)舉，擁有大量蜚聲世界的釀酒商，如約翰內(nèi)斯堡酒莊（Schloss Johannisberg）。
作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)的萊茵...
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德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)：摩澤爾產(chǎn)區(qū)（Mosel） 日期：2015-08-05
摩澤爾產(chǎn)區(qū)（Mosel）的葡萄酒產(chǎn)量雖然位居德國13大產(chǎn)區(qū)中的第三位，但其國際知名度卻領(lǐng)先于其他所有產(chǎn)區(qū)。在1997年8月1日以前，它的名字一直是摩塞爾（Mosel-Saar-Ruwer），但之后就改成了摩澤爾（Mosel），這個(gè)名字更利于消費(fèi)者們記憶。
風(fēng)土條件
此產(chǎn)區(qū)位于蜿蜒曲折的摩澤爾（Mosel...
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