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佛澤酒莊（Chateau de Fieuzal）坐落在格拉夫的中心，由佛澤爾家族（Fieuzal）創建于十九世紀，在此之前，佛澤爾酒莊所處的土地并未開發為葡萄園，僅僅是一片再普通不過的叢林。酒莊在建立沒多久之后便幾經易主，中途格瑞楓家族（Griffon）曾在1851年將其一分為二出售，使酒莊的面積減半。

現時佛澤酒莊擁有48公頃葡萄園，其中紅葡萄園達到39公頃，葡萄種植比例為60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、33%美樂（Merlot）和2.5%小維度（Petit Verdot）及4.5%品麗珠（Cabernet Franc）。

剩余的9公頃則種植著50%的賽美容（Semillon）和50%的長相思（Sauvignon Blanc）。葡萄植株平均樹齡為30年，年產量約17,000箱。

佛澤爾酒莊以其優良的白葡萄酒和豐滿的紅葡萄酒而聞名。酒莊非常重視風土的傳統使它生產的葡萄酒十分卓越，同時也保護了自然遺產的特殊多樣性。在一種“法國式奢華”精神里，所有的日常工作都在約定俗成中進行著。葡萄株被個體化地養護著，葡萄濃漿被特別小心地護理著，以便能獲得上等的葡萄酒，以傳達出葡萄園獨有的輝煌。酒莊能尊重并根據每個釀造年份的品質特點去釀造葡萄酒，釀出的美酒豐富地表達了波爾多品種的多樣性和典型性。